La Sarrasine Versailles
Notre menu
Découvrez nos galettes bretonnes à base de farine de sarrasin, nos crêpes sucrées, nos salades gourmandes et nos formules, à savourer au cœur de Versailles.
Philosophie et Savoir-Faire
L'Art de l'Authentique
À La Sarrasine, la galette est au cœur de notre cuisine : une pâte au sarrasin, une cuisson à la demande et des garnitures généreuses, pour retrouver le plaisir simple d’une vraie crêperie.
Nous privilégions des recettes lisibles, des produits soigneusement sélectionnés et un service chaleureux, afin de proposer une table conviviale au cœur de Versailles.
Un savoir-faire simple et précis, au service de galettes croustillantes, légères et généreuses.
Savoir-faire Breton Authentique
Galettes Bretonnes 100 % Sarrasin
Nos galettes sont préparées avec de la farine de blé noir, puis tournées à la main et garnies à la demande. Jambon, œuf, fromage, andouille ou recettes plus généreuses : chacun retrouve le plaisir d’une galette simple, chaude et savoureuse.
Les Classiques
Roi Soleil (Complète)
Le grand classique de la maison : œuf, jambon et emmental râpé réunis dans une galette simple, généreuse et parfaitement équilibrée.
La Dauphine (Jambon fromage râpé)
Une galette classique et fondante, garnie de jambon blanc et d’emmental râpé. Simple, généreuse et rassurante, parfaite pour savourer l’esprit d’une crêperie traditionnelle à Versailles.
La Couronne (Œuf fromage râpé)
Une galette douce et savoureuse, garnie d’un œuf et d’emmental râpé fondant. Un grand classique, équilibré et gourmand, dans toute sa simplicité.
La Garde du Roi (Saucisse fromage râpé)
Une galette généreuse au caractère affirmé, avec saucisse et emmental râpé. Une recette simple, chaleureuse et réconfortante, idéale pour les amateurs de saveurs franches.
Les GOURMANDES
La Grande Chasse (Carantec)
Saucisse fumée, œuf, lardons, champignons poêlés et emmental râpé : une galette généreuse et réconfortante, inspirée des grandes tablées après une journée au domaine.
La Montansier (Chouchou)
Reblochon fondant, pommes de terre, lardons, crème fraîche et oignons rouges : une recette chaleureuse et théâtrale, à l’image de Versailles.
La Saint-Louis (Paname)
Jambon blanc, champignons frais, lardons, emmental râpé et œuf : une composition savoureuse et familière, inspirée du charme du quartier Saint-Louis.
La Galerie des Glaces (Scandinave)
Saumon fumé, chèvre, épinards et crème fraîche : une galette raffinée, fraîche et élégante, comme un clin d’œil à l’éclat de la Galerie des Glaces.
Le Hameau de la Reine (Alpage)
Jambon Serrano, raclette, pommes de terre, crème fraîche et champignons poêlés : une galette réconfortante, inspirée de l’esprit champêtre du Hameau de la Reine.
La Mousquetaire (Cannibale)
Steak haché frais, sauce roquefort, emmental râpé, œuf et salade : une galette de caractère, puissante et généreuse, pour les vrais appétits.
La Trianon (Seguin)
Salade, fromage de chèvre, miel, raisins secs et noix : une galette douce et délicate, entre fraîcheur, croquant et notes sucrées-salées.
La Bergerie Royale (Bergère)
Fromage de chèvre, bacon, œuf brouillé, miel et salade : une galette tendre et gourmande, avec une belle harmonie entre douceur et caractère.
La Garde Royale (Rustique)
Saucisse fumée, pomme de terre, emmental râpé, œuf et sauce moutarde : une galette franche, solide et savoureuse, pensée pour les amateurs de recettes généreuses.
DOUCEURS BRETONNES
Crêpes sucrées et desserts
À La Sarrasine, les crêpes sucrées mettent à l’honneur les grands plaisirs du dessert : caramel au beurre salé, chocolat chaud, confitures, pommes fondantes, glaces et chantilly. Une pause gourmande à savourer au cœur de Versailles.
Les Classiques
La Promenade des Citrons (Sucre, jus de citron)
Une crêpe légère et fraîche, garnie de sucre et de jus de citron. Son équilibre entre douceur et acidité en fait une option idéale après une galette copieuse.
La Cour Royale (Beurre, sucre)
L’élégance dans sa forme la plus simple : une crêpe chaude au beurre fondant et au sucre, légère, dorée et délicatement parfumée. Le grand classique intemporel de la crêperie.
Le Petit Dauphin (Pâte à tartiner, Nutella)
Une crêpe simple, réconfortante et très gourmande, garnie de pâte à tartiner Nutella. Un grand classique qui plaît autant aux enfants qu’aux grands gourmands.
Le Chocolat de la Cour (Chocolat chaud)
Une crêpe nappée de chocolat chaud, fondant et généreux. Une recette simple mais très réconfortante, idéale pour les amateurs de chocolat intense.
Le Bassin de Neptune (Caramel beurre salé)
Une crêpe nappée de caramel au beurre salé, à la fois douce, beurrée et légèrement salée. Une valeur sûre pour retrouver toute la gourmandise bretonne dans un décor inspiré des jardins de Versailles.
Les GOURMANDES
L'Orangerie (Amandine)
Une crêpe délicate et parfumée autour de l’amande, douce et légèrement croquante. Une belle option pour ceux qui aiment les desserts fins, moins chocolatés mais toujours gourmands.
La Favorite de Versailles (Belle-Hélène)
Une crêpe raffinée à la poire et au chocolat chaud, accompagnée de glace vanille, de chantilly et d’amandes. Un dessert élégant, fondant et généreux.
Le Jardin Secret (Douceur)
Crêpe gourmande servie avec une glace saveur vanille et une glace saveur caramel, des éclats de spéculoos croquants et une généreuse chantilly. Une douceur réconfortante, entre fondant, croquant et notes caramélisées.
La Reine des Vergers (Tatin)
Une crêpe généreuse et fondante aux pommes caramélisées, inspirée de la célèbre tarte Tatin. Un dessert chaleureux, fruité et légèrement caramélisé, comme une promenade dans les vergers royaux autour de Versailles.
La Versaillaise
Une crêpe gourmande et élégante, accompagnée d’une glace saveur café, d’une sauce chocolat généreuse et d’une chantilly légère. Un dessert tout en douceur, entre fraîcheur, intensité et onctuosité.
La Suzette Royale
Une crêpe beurrée aux notes d’orange, relevée de zestes caramélisés, d’une légère réduction au cidre et d’une pointe de vanille. Une version raffinée et gourmande d’un grand classique.
FORMULES BRETONNES
Nos Menus Bretons
Nos formules réunissent galette, crêpe et boisson pour un repas simple, complet et accessible, à savourer le midi comme le soir au cœur de Versailles.
Formule La Sarrasine
18€
1 galette au choix
1 crêpe sucrée au choix
1 bolée de cidre, jus de pomme ou soft
Formule Double Galette
21€
2 galettes au choix
1 bolée de cidre, jus de pomme ou soft
Formule Midi
17€
1 galette classique
1 crêpe classique
1 bolée de cidre, jus de pomme ou soft
Uniquement le midi, hors week-ends, jours fériés et vacances scolaires
Formule Fraîcheur
19€
1 salade au choix
1 galette ou crêpe sucrée au choix
1 bolée de cidre, jus de pomme ou soft
Formule Royale
26€
1 cocktail de fruits ou kir cidre
1 salade ou galette au choix
1 galette au choix
1 crêpe au choix
1 bolée de cidre, jus de pomme ou soft
Formule Petit Breton
10€
1 galette classique
1 crêpe classique
1 jus de pomme ou 1 sirop
- Pour les enfants de moins de 10 ans
FRAÎCHEUR, GOURMANDISE et SAVOIR-FAIRE
Nos Salades
Nos salades complètent la carte avec des assiettes fraîches, généreuses et faciles à savourer : chèvre chaud, poulet, saumon, crevettes ou notes épicées. Une alternative idéale pour un déjeuner léger ou un dîner simple à Versailles.
La Bergerie de Trianon (Salade chèvre chaud)
Une salade généreuse et réconfortante autour du chèvre chaud, entre douceur, fraîcheur et caractère. Une assiette gourmande inspirée de l’esprit champêtre du domaine de Trianon.
La Flottille Royale (Salade Océane)
Une salade fraîche et élégante aux accents marins, composée de saumon fumé, crevettes, salade croquante et sauce légère. Une assiette raffinée, inspirée des bassins et des grands jeux d’eau de Versailles.
La Cour d'Honneur (Salade Poulet)
Une salade complète et savoureuse autour du poulet, idéale pour un repas équilibré et gourmand. Simple, généreuse et rassurante, comme un grand classique de la maison.
La Compagnie des Indes (Salade Indienne)
Salade, poulet, pommes, raisins secs et sauce curry : une assiette parfumée et généreuse, entre fraîcheur, douceur fruitée et notes épicées. Une invitation au voyage, inspirée des grandes routes d’échanges et des saveurs venues d’ailleurs.
La Salade du Maître-Crêpier (Salade Crêpier)
Salade, saucisse fumée, œuf dur, pommes de terre et oignons rouges : une assiette complète, simple et savoureuse, inspirée de l’esprit des crêperies traditionnelles.
LA CAVE et LE BAR
Cidres et Boissons
Cidres, jus de fruits, boissons fraîches et boissons chaudes : notre sélection accompagne simplement les galettes, les crêpes et les formules de la maison.
Cidres locaux
Cidre brut fermier
Sec et désaltérant, issu de vergers bretons
Cidre doux
Rond et fruité, notes de pommes mûres
Poiré artisanal
Léger et délicat, fine effervescence
Jus de fruits
Jus de pomme trouble
Pur jus sans sucres ajoutés
Nectar de poire
Onctueux et naturellement sucré
Pétillant de pomme
Alternative rafraîchissante sans alcool
Boissons chaudes
Café de spécialité
Torréfaction douce, 100% Arabica
Thés & infusions bio
Sélection de feuilles entières
Chocolat chaud maison
Lait entier et cacao grand cru
Boissons fraîches
Limonade artisanale
Aux essences naturelles de citron
Eaux minérales
Plates ou finement pétillantes
NOS ENGAGEMENTS
Une cuisine authentique et généreuse
Ingrédients sélectionnés
Des produits choisis avec soin pour composer des galettes, crêpes et salades savoureuses.
Préparation à la commande
Des produits choisis avec soin pour composer des galettes, crêpes et salades savoureuses.
Savoir-faire artisanal
Des produits choisis avec soin pour composer des galettes, crêpes et salades savoureuses.
Accueil chaleureux
Un service attentionné dans un cadre convivial, pour un repas simple et agréable au cœur de Versailles.
UNE INVITATION GOURMANDE
Réservez votre table
La Sarrasine se situe rue Rameau, à proximité du Château de Versailles, du marché Notre-Dame, du cinéma Le Cyrano et de la gare Versailles Rive Droite. Une adresse pratique pour déjeuner, dîner ou faire une pause gourmande au centre de Versailles.
Confirmation immédiate • Sans acompte
Crêperie conviviale au cœur de Versailles, La Sarrasine vous accueille rue Rameau pour déguster galettes de sarrasin, crêpes sucrées, salades et formules accessibles.
INFORMATIONS PRATIQUES
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Adresse
8 Rue Rameau, 78000 Versailles
À deux pas du Château de Versailles
Horaires d'ouverture
Dimanche - Jeudi
11h45 – 14h30 | 18h45 – 22h00
Vendredi - Samedi
11h45 – 15h00 | 18h45 – 23h00
Réservation & Accès
Tél : +33 1 39 49 52 06
Email : [email protected]
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